ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), ağustos ve eylülde salmonella (bakteri) belirleme edilen 650 şahıstan 129’unun hastaneye yattığını, vakaların mühim bölümünün Texas ve Oklahoma eyaletlerinde görüldüğünü duyurdu. Salgının Meksika’nın Chihuahua şehrinden ağustosta ithal edilen beyaz ve kırmızı soğanlardan kaynaklandığı belirleme edildi. Salmonella nedir? Bağırsak sistemini etkileyen Salmonella bakterisi, beden direncini düşürerek ishal, ateş ve kusmaya namacıyla oluyor. Bakteri, su ya da dışkı ilişkisi gerçekleşmiş besinlerin tüketilmesiyle insanlara bulaşabiliyor. Uzmanlar, bakteriyi yok etmek amacıyla bilhassa tavuk gibi besinlerin yüksek ısıda en az 10 dakika pişirilmesini öneriyor.
