Ürünlerinde domuz eti bulunduğuna dair rapor meydana çıkan Köfteci Yusuf açıklama yaptı. Açıklamada, “Ürünlerimizde katiyen domuz eti kullanılmamıştır. Numune alma işlemleri esnasında hata yapıldı” denildi. Köfteci Yusuf sosyal medya hesabından şu açıklamayı yaptı: ‘SONUÇLAR USULE AYKIRI OLARAK ÇOK GEÇ BİLDİRİLDİ’ “Ürünlerimizde katiyen domuz eti kullanılmamıştır. 15.02.2024’te Ankara Çankaya’daki bir şubemizden saat 11:25 – 11:40 aralığında pişmiş dönerden 400 gram örnek alınıyor. Analiz neticesi 27.02.2024’te çıkıyor. 29.02.2024’te Ankara Etimesgut’taki bir şubemizden saat 14:40-15:00 aralığında pişmiş köfteden 300 gram örnek alınıyor. Analiz neticesi 07.03.2024 tarihinde çıkıyor. Her iki işlemde de ne çiğ üründen ne de pişmiş üründen tanık örnek almıyorlar. Çiğ üründen de tanık örnek alabilirlerdi. Çünkü gen testi çiğ ürün ya da pişmiş ürün fark etmeksizin aynı neticesi verir. Bize de çiğ üründen tanık örnek bırakabilirlerdi. Çünkü biz tek merkezde üretim yapıyoruz. O mamüller belirleme oluşturulan şubelerde üretilmedi. Bir olumsuzluk olsa bütün mamüllerimizde bulaş olurdu ve 280 şubemizde de benzer olumsuzluklarla karşılaşılırdı. Bu olumsuz analiz neticeleri normal prosedürde belirleme oluşturulan şubeye süratli şekilde tebliğ edilmeliydi. Biz ilk analizle alakalı neticetan 18.03.2024′ te haberdar ediliyoruz. Normal Bakanlık İşleyişindeki teamüle göre olumsuz bir netice belirleme edildiğinde netice hemen olumsuzluk belirlenmesi oluşturulan iş yerine bildirilir. Fakat bu teamüle aykırı bir şekilde uzunca bir vakit sonra bildirim şubeye değil merkezimize yapılmıştır. Eğer ki bu şekilde direkt olarak bildirim yapılmış olsaydı kamera kayıtlarımız başta olmak üzere bütün vakitçlerimiz (karkas alınan etin tedariğinden başlanılarak; üretim adımı, üretim adımından sevkiyat vakitcine ve nihai olarak ürünün satışı ve örnek alınan ana kadar) kontrol edilirdi ve bu türce alınan örneknin izlenebilirliği tam olarak sağlanabilirdi. Fakat tarafımıza olumsuz neticeler usule aykırı bir şekilde çok geç bildirildiğinden bu izlenebilirliği lüzumlu ölçüde sağlayamamaktayız. Nitekim bu izlenebilirliğin en şeffaf ve kabul edilebilir adımı kamera girdilerinin incelenmesi olacağından örnek alınan partinin bahsetmiş olduğumuz vakitçlerine dair kamera kayıtlarına varmamız olası olmamıştır” denildi. ‘TEKNİK HATALAR YAPILDI’ Numune alınma işlemleri esnasında teknik sorunlar yapıldığı belirti edilen bildirimde şu şekilde devam edildi: “Yukarıda anlatılan örnek alma işlemleri esnasında bir çok teknik hata yapılmış olup, bu sorunlar oluşturulan analizlerin neticelerini gerçek olmaktan uzaklaştırmaktadır. Bu hususlarla alakalı bütün teknik detayları hukuki vakitçler neticelendiğinde kamuoyu ile paylaşacağız. Yukarıda bahsetmiş olduğumuz usulsüzlükler sahibi olan ve gerçeği yansıtmayan analiz neticeleri ardından Tarım İl Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüğü doğrultusundan üretim tesisimizde yerinde oluşturulan kontrollerde rastgele bir olumsuz netice ile karşılaşılmamıştır. Bilakis üretim tesisimizin hijyen ve başka idealluk koşullarını taşıdığı değerlendirilmiştir.” ‘KÖTÜ NİYETLİ KİŞİLERİN EYLEMLERİ…’ Türkiye nezdinde 280 şubesi belirleme edilen ve 12.000 personel istihdam eden şirketimiz nezdinde iddia edildiği gibi bir tağşiş yapılması olası değildir; çünkü bu büyüklükteki bir firmanın bahsedildiği gibi bir riski alması da hayatın olağan akışına da ideal düşmeyecektir. Dhadiseısıyla oluşturulan analiz neticelerinin parasal gerçeği yansıtmadığı, bu neticelerin kötü niyetli bireylerin eylemleri neticesinda ya da gen testi olarak tanınan uygulamalarla oluşturulan analiz testlerinde şirketimizin hiçbir dahili olmayacak şekilde oluşmuş bulaşı nedeniyle bu tür bir netice çıktığı / çıkabileceği değerlendirilmektedir. Hemen yukarıda da izah ettiğimiz üzere analiz neticelerinin tarafımıza süratli şekilde tebliğ edilmemiş olduğundan kaynaklı olarak bu izlenebilirliği sağlayamamakta olduğumuzdan bu olumsuz neticesin unsurunu net olarak belirleme edememekteyiz. Fakat şirket olarak bu tür bir halun yaşanmasının olası olmadığına eminiz. Bu halun en büyük göstergesi ise tağşiş belirleme edildiği iddia edilen döner ürünümüzle aynı partiden savcılık makamınca aldırılan örneknin temiz ve ideal çıkması ve ilaveten bu güne değin oluşturulan resmi kontrol ve kontrollerde rastgele bir olumsuz hal ile karşılaşılmamış olunmasıdır. Bu güne değin rastgele bir açıklama yapmamamızın nedeni devam eden hukuki vakitçlere ve yargıya olumsuz etkide bulunmak istememizdir. Fakat gelinen aşamada Bakanlığa ait saklı evrakların basına sızdırılmış olması nedeniyle müşterilerimizin, tedarikçilerimizin, çalışma arkadaşlarımızın ve markamıza gönül vermiş olan bütün dostlarımızın yoğun istekleri üstüne bu açıklamayı yapma lüzumluliğimiz hasıl olmuştur.” Açıklamada son olarak ise, “Biz bütün gücümüz ve inancımızla bu karanlık kumpası açığa çıkartmak amacıyla çabalıyoruz. Lütfen başından beri konunun takipçisi olan herkesten bu işin sonuna kadar gidilerek aydınlatılmasına destek olmalarını dileriz” denildi.
