Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş oluşturulan besinlerin listesini yeniledi. Bu listede, uzun süredir ürünlerinde domuz eti kullanıldığı iddia edilen Köfteci Yusuf’un adı ilgi çekti. Bakanlık, domuz eti kullandığı belirti edilen bu işletmenin şubesini de açıkladı. Besin kontrollerinde domuz etine rastlandığı öne sürülen, 280 şubesi belirleme edilen Köfteci Yusuf, hali açıklayarak kendini savunmaya çalışmıştı. Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş oluşturulan, sağlığı tehdit edebilecek besinlerin listesini yeniledi. Bu liste, “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinde kamuoyuna aktarıldı. Listede ilgi çeken isim ise Köfteci Yusuf markası oldu. Türkiye’nin pek çok yerinde restoranları belirleme edilen Köfteci Yusuf’un etlerinde domuz eti kullanıldığına dair söylentiler süratle yasenedı. DOMUZ ETİ’NİN KULLANILDIĞI ŞUBE 17 Aralık 2011 tarihli Besin ve Yemin Resmi Kontrolü Yönetmeliği’nin 8. maddesi uyarınca, bireylerin yaşamını ve sağlığını tehdit edecek şekilde bozulmuş ya da değiştirilmiş besinleri yapan ya da satan firmaların isimleri, ürün adları, markaları, parti ve seri numaraları burada paylaşılmaktadır. Sitede “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Besinlar” bölümünde; merkezi Bursa’nın Yenişehir eyaletinde belirleme edilen “Köfteci Yusuf” adlı firmanın köfte ve dana eti döner ürünlerinde domuz eti belirleme edildiği aktarıldı. SOSYAL MECRADAN AÇIKLADILAR Köfteci Yusuf adlı işletme, ürünlerinde domuz etine rastlandığına dair iddialara cevap verdi. X hesabı üzerinden oluşturulan bildirimde, bu sene şubat ve mart aylarında iki değişik şubelerinden alınan örneklerde olumsuz neticeler belirleme edildiği belirtildi. İşletmeci, bu olumsuz neticelerın tanık örnek alınmadan elde edildiğini savundu. Ayrıca, döner örneklerinde oluşturulan gen testi esnasında domuz etine rastlandığını ifade etti. Firma, kontrol neticelerının kendileriyle süratli bir şekilde paylaşılması halinde bozukluğun kaynağını belirleyebileceklerini öne sürdü ve ürünlerinde domuz eti kullanılmadığını yineledi. Türkiye’yi sarsan ‘domuz eti’ skandalına dair Köfteci Yusuf’tan açılan bildirimde “Ürünlerimizde katiyen domuz eti kullanılmamıştır” ifadesi kullanılırken sürecin ‘kumpas’ bulunduğu iddiasında bulundular.
