İşletmesinde Bu Belgesi Olmayan İşletme açamayacak Ustalık belgesi olmayan lokanta açamayacak Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Başkanı Aykut Yenice: Bundan sonra lokanta açmak isteyen ister ticaret odasına ister esnaf odasına kaydı olsun kesinlikle ustalık belgesiyle belediyeye başvuracak. Bu belgesi olmayan kesinlikle işyeri açılmasına izin verilmeyeceğini söyledi. Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Başkanı Aykut Yenice, temmuz itibarıyla lokanta açacak esnafın ustalık belgesini ibraz etmek mecburiyetinde bulunduğunu söyledi. Yenice, A.A Haber muhabirine yaptığı açıklamada, 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu’na göre lokanta açmak isteyen bireyin ustalık belgesinin bulunması gerektiği fakat 2005 senesinde çıkarılan 5174 Sayılı Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar Kanunu’nun 102. maddesindeki “esnaf sicile kaydolurken ustalık belgesi istenmez” kelimesinin konması nedeniyle “ustalık belgesi” olmadan çoğu lokantanın açıldığını söyledi. Bu durumun haksız rekabete yol açtığının altını çizen Yenice, kanunun değişmesi amacıyla senelerce mücadele ettiklerini ifade etti. Yenice, “Malumun ilamı gerçekleşti. . Yenice, federasyonlarına kayıtlı 140 bin lokantacının deftere kayıtlı olduğunu işaret ederek, “Sadece dağdaki t-e-rö-ristle değil şehirdeki besin teröristleriyle de uğraşmayı kendisine ilke edinmiş İçişleri Bakanımız Süleyman Soylu ve çalışma arkadaşlarına teşekkür ediyorum.
